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若想要阻止苹果设备上的短信同步，可以关闭iCloud备份和imessage功能。以下是具体的操作步骤。
关闭iCloud备份
1、打开手机设置。
2、点击顶部的个人账号，进入Apple ID页面。
3、在Apple ID页面下滑找到并点击“iCloud”，进入iCloud页面。
4、关闭“备份”选项即可，这样，当iCloud备份关闭后，所有设备都不会再自动同步短信，但请注意，关闭备份后，之前备份的数据也将无法恢复和使用，若想要重新同步数据，需要重新开启备份功能并等待同步完成，关闭备份可能会影响其他iCloud功能的使用，在关闭前请确保了解相关风险。
方法二：关闭iMessage功能
1、进入设置界面，点击“信息”。
2、关闭“iMessage信息”功能即可，这样设置后，当前设备就无法同步收到其他设备上的短信了，但请注意，这可能也会影响到其他使用iMessage功能的服务，关闭此功能后重新开启可能需要一些时间同步联系人等短信数据，在关闭前请确保了解相关影响，关闭iMessage功能后仍可接收普通短信，若想要重新使用iMessage功能，只需重新开启并等待同步完成即可。
两种方法都可以实现苹果设备上短信不同步的目的，但操作前请确保了解相关风险和影响，如有更多疑问可以咨询苹果客服获取更多帮助和建议。